Articolo Corriere del Mezzogiorno
L’unica pizza ibernata è “made in Pozzuoli”
Articolo del Corriere del Mezzogiorno ed. Pozzuoli del 19 febbraio 2018
Ancora un articolo sul matrimonio tra artiginalità e criogenesi nella preparazione di ‘A Pizza, pubblicato questa volta sul Corriere del Mezzogiorno Pozzuoli, questo il primo paragrafo:
“L’unica pizza ibernata al mondo è made in Pozzuoli. Non parliamo dei soliti prodotti congelati o surgelati ma di una vera e propria pizza napoletana che passa nel giro di pochi secondi dal forno a legna al rullo per la criogenesi.”
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