Articolo Surgelati gennaio-febbraio 17
L’era della pizza napoletana
Articolo di Surgelati di gennaio-febbraio 2017
Anche il bimestrale Surgelati ha dedicato un articolo al connubio tra artigianalità ed alta tecnologia di ‘A Pizza, questo il primo paragrafo:
“‘A Pizza è una pizza artigianale, fatta a mano, a Napoli, da un pizzaiolo verace, cotta nel forno a legna e immediatamente abbattuta per poter essere consegnata surgelata in tutto il mondo. Si conserva in freezer e si risveglia nel forno di casa in soli 8/10 minuti ad una temperatura di 220°C. Il risultato a tavola è sorprendente: aroma, gusto e fragranza sono quelli della pizza tradizionale napoletana.”
Puoi leggere online tutto l’articolo cliccando sul link in fondo.
