Articolo Il Mattino
‘A Pizza surgelata, arriva il brevetto di invenzione industriale
Articolo de Il Mattino del 14 giugno 2017
Articolo de Il Mattino sul brevetto ottenuto dal metodo per la produzione e conservazione della pizza napoletana artigianale usato da ‘A Pizza, questo un estratto dal testo:
“«ll Brevetto di Invenzione industriale è un riconoscimento importante che premia anni di ricerca e studio, nonché di investimenti, del processo di lavorazione e abbattimento della pizza napoletana. Un metodo che non tradisce i valori artigianali e il gusto autentico della pizza napoletana ma che consente di preservarli intatti grazie alla più avanzata tecnologia del freddo», commenta Maurizio Ramirez, l’imprenditore napoletano inventore del processo e co-titolare con Guido Freda del brand ‘A Pizza..”
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