Novità! La Pizza Vegana

Ultime novità ‘A Pizza: arriva la Pizza Vegana, la pizza perfetta per i puristi del vegetale.

Arriva la Pizza Vegana, scopriamo come viene preparata

I puristi dell’alimentazione vegana apprezzeranno certamente il nuovo gusto ‘A Pizza. La nostra Pizza Vegana non contiene nessun ingrediente di origine animale ed è buonissima, proprio come una Margherita tradizionale.

Scopriamo insieme come viene preparata dai nostri maestri pizzaiuoli e quali sono i condimenti utilizzati. Innanzitutto questa la lista degli ingredienti: acqua, Farina 00, Lievito Madre, Pomodori Pelati, Violife, Olio EVO, Basilico Fresco, sale.

Lievito Madre

I vegani guardano con sospetto al lievito di birra perché potrebbe essere preparato utilizzando scarti di origine animale, quindi i nostri pizzaiuoli usano – per la nuova Pizza Vegana e per la maggior parte delle nostre pizze, tranne che per quelle senza glutine – il lievito madre, un lievito che va tenuto sempre in vita e ciò fa sì che il suo impiego conferisca all’alimento un particolare arricchimento nutrizionale.

Il condimento

Come viene sostituito il fiordilatte? I nostri pizzaiuoli usano Violife, un panetto superfilante che contiene solo ingredienti biologici (acqua, olio di cocco, amido, amido modificato, sale marino, aroma vegano, conservante: acido sorbico, vitamina B12, colore: B-carotene) e che una volta nel forno fonde sulla pizza proprio come il fiordilatte o la mozzarella.

Personalizzala come vuoi tu

La Pizza Vegana ‘A Pizza è già perfetta così ed è saporita e fragrante come la Margherita ma puoi anche personalizzarla con i tuoi condimenti preferiti come:

• melanzane arrostite
• funghi trifolati
• peperoni in padella
• affettati vegani
• pinoli e rucola